La harina de trigo sarraceno es una harina de cereal obtenida de trigo sarraceno, una planta herbácea que pertenece a la familia de Polygonaceae. Se caracteriza por su color marrón y su sabor ligeramente nuez. La harina de trigo sarraceno se usa comúnmente en la cocina para hacer varias recetas, como panqueques de trigo sarraceno, panqueques, galletas y panes. Se puede usar solo o en combinación con otras harinas para darle a Crisp los pasteles. La harina de trigo sarraceno también es rica en nutrientes, como proteínas, fibras y minerales, como el hierro y el zinc. A menudo se considera una fuente de alimento saludable y a menudo se recomienda como una dieta equilibrada.
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